ingredienti

1 orata da 350 gr
1 spicchio d'glio
1 foglia d'alloro
olio d'oliva
½ bicchiere di vino bianco
½ tazza salsa di caffé per pesce

Lavare e pulire il pesce togliere le interiora, fare un taglio lungo la pancia del pesce unite il vino e la salsa di caffé girare per bene, cospargere la salsa di caffé su tutto il pesce, mettere anche l'aglio, aloro, farlo marinare per un'ora circa. Ora prendete una teglia e con un pochino d'olio mettete il pesce e infornate a 180° C per 15 minuti.