| Costollette di agnello al caffè | |||
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ingredienti per 2 persone 8 costollette di agnello |
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Insaporisci le costolette di agnello con sale e rosmarino fresco, ½ tazza salsa di caffe par carni per un paio d'ore. Nel fratempo pelate le patate, tagliele a spicchi e immergile in una bacinella piena d'acqua dove restarano per un'ora a “perdere amido” poi asciugale. Nell forno preriscaldato a 200° Metti le patate nella teglia con agilo, olio, sale e rosmarino e falle cuocere per una ventina di minuti. Aggungi le costolette e fai cuocere ancora per cuarenta minuti girando di tanto en tanto le costollette. |
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