Ingredientes 4 porciones

4 porciones de churrasco
4 cebollas en rodajas
4 tomates maduras en julianas
1 cabeza de ajos machacados
1 vasito de coñac
SALSA DE CAFÉ PARA CARNES
Agua

Adobamos los churrascos en SALSA DE CAFÉ PARA CARNES. En una sartén rehogamos la cebolla hasta que este doradita, adicionamos la cabeza de ajos, el tomate y el vasito de coñac hasta que evapore y apartamos. En una bandeja de horno introducimos los  churrascos, incorporamos el sofrito y le echamos  4 cucharadas de SALSA DE CAFÉ PARA CARNES más ¾  partes de agua según tamaño de la olla,. Cocinar 1 hora y 30 minutos, hasta que el caldo reduzca y quede espeso.